Кулинарная передача об особенностях приготовления и подачи блюд в Махараштре – древнем индийском штате с удивительными традициями, потрясающей природой, знаменитыми на весь мир пляжами и буддийскими храмами. Мумбаи, Пуна, Нагпур, Тхане, Кальян – в каждом из этих городов свои обычаи. Кулинарный репертуар Махараштры известен далеко за пределам штата. Эта кухня радует гурманов небывалым размахом блюд: здесь вы сможете попробовать как ядрено-острые, так и нежные и воздушные блюда на основе мякоти и молока кокоса. Кстати, кухня этого штата может понравиться не только вегетарианцам, несмотря на то, что ее основой остаются бобовые и зерновые культуры. В Махараштре по-особому готовят карри, и именно в городах Махараштры нередко можно встретить карри с курицей или бараниной. Два вида чая масала со специальным набором специй – сладким и черным – тоже изобрели именно здесь. Смотреть онлайн этот экскурс по кулинарным традициям огромного индийского штата можно на нашем сайте.

развернуть

• Сезон-1